茶学学科简介茶叶在中华民族的发展历史长河中，有着灿烂的一页。从“神农尝百草日遇七十二毒，得荼而解之”，到全民饮茶，再到2019年联合国将每年5月21日设为“国际茶日”，已经有三千多年的历史。习近平总书记在首个“国际茶日”贺信中指出：“茶起源于中国，盛行于世界。联合国设立‘国际茶日’，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，...

食品科学与工程学科简介安徽农业大学食品科学与工程学科源自于1986年安徽农业大学工学院（原安徽农学院农机系）筹建的农产品贮藏与加工专业，于1987年开始专科招生，1989年在安徽农业大学园艺学院（原安徽农学院园艺系）设置园产品贮藏与加工专业，于当年专科招生。1994年安徽农业大学学科调整，农产品贮藏与加工和园产品贮藏与加工合并成立食品科学系，设置食品科学与工程专业并进行专科招生；1996年开始农产品贮藏与加工专业本科招生；...